龙虾怎么做好吃又简单，小龙虾的做法家常做法（文末有视频）

龙虾怎么做好吃又简单，答案：日记君为您准备了十三香小龙虾的做法家常做法。如果没耐心看文字，可以直接看文末视频哦。

一、材料及用量

小龙虾：一斤

姜：两块

蒜：5瓣

生抽：1勺

花椒：适量

料酒：2匙羹

海底捞十三香调料：三分之一袋

黄瓜：半根

土豆：1个

食盐：10克

洋葱：半个

啤酒：1瓶

豆瓣酱：2勺

蚝油：2勺

二、做法步骤

1、

备好姜蒜末，土豆(过油煎炸一下)和黄瓜切条状，姜蒜看很多都是切整，我个人觉得沫状的好像更去味一点，如果不喜可以改成片装即可。

2、

处理主要食材，头部切三角，刚好虾头处有个印子剪掉留虾膏，刷肚子，去虾尾线。

3、

葱姜料酒少许的花椒煮10分钟，放入少量的盐，会让虾的口感更好，因为不想吃太油腻，这个步骤也可以变成油炸，主要是为了虾口感好，杀菌用。

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4、

炒料，小火炒，放入海底捞十三香小龙虾料和两小勺豆瓣酱，炒几下后把姜蒜末扔进去继续翻炒几下后把虾放进去继续翻炒，再放入洋葱翻炒大概两分钟左右。

5、

接着倒入啤酒，按虾量而定，超过一斤就一瓶~再放两三勺蚝油口感更好吃，改大火开始盖锅盖闷10分钟至15分钟这样收汁。

6、

最后再把炸好的土豆和切好的黄瓜条放入，闷两分钟手，关火后把香菜叶扔进去搅拌一下。

7、

配上剩下一点的啤酒，看个剧，夏天无敌幸福~

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