今天,我和爸爸去了培训中心,一起学做西式蛋糕。

走进蛋糕房,一股浓浓的面粉味扑鼻而来。我们坐下后,大家每人都分到了工具。师傅开始教我们做戚风蛋糕(清蛋糕)。师傅把五个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别放入两个盆中。在蛋清中加入配料后,师傅用搅拌棒使劲搅拌,那声音震天动地,整张长桌都猛烈摇晃起来,好像在敲锣打鼓一般。每个人都不禁蒙住了自己的耳朵。这样弄了二十分钟之后,师傅去处理蛋黄,幸好蛋黄和配料不用搅拌,不然就又要“;闯祸了”;。蛋清和蛋黄都弄好之后,想不到的一幕发生了,师傅居然能把蛋清 倒 放 起来,而且没有一丝一毫倒下,真是不可思议。余下的就是把蛋清、蛋黄合在一块儿,进入烘箱烘焙。

看完了师傅的演示,我们自己也该露一手了。我随便拿了一个新鲜的鸡蛋,便把它嗑开,原以为十分简单。哪知“;扑通”;一声,调皮的蛋清和蛋黄宝宝一下就“;溜”;到了地上。哎,没办法,只得再嗑一个,哪知这伙子鸡蛋太团结了,蛋清和蛋黄都一下溜进了一个盆里。直到后面几次,才勉强成功。接下来,加入塔塔粉之后,我便开始搅拌,可根本搅拌不起来,得用大号力气。所以,只好让老爸出马。可是,我忽略了老爸是个“;左撇子”;,这下糟了,蛋只能往一个方向搅。只好死马当活马了,出动了我的左手。“;呀,呀”;我搅了两下,就力不从心,怎么搅也不行。最后,只能勉强成功。蛋黄加入配料后轻轻搅均匀,便能和蛋清宝宝合二为一了。蛋糕进行了烘焙,我十分期待出炉的蛋糕,忐忑不安的心情让我感到度日如年,当我品尝到自己的劳动成果时,不由得感到欣慰。那蛋糕虽然不是最好吃,但是自己的劳动成果,我觉得甜在嘴里,美在心里。

这次做蛋糕,让我知道了蛋糕师的辛苦劳动,也让我了解了西式特色。100字日记 WwW.riJi100Zi.COM原创不易,请大佬高抬贵手!

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