蟹黄包可以称作为早点里的美食精品,用蟹黄包做早点,简直就是一种享受,上次我考到了第一名,星期天一大早妈妈就带我去吃。

瞧瞧,这家店的招牌上只写了四个字——孟家蟹包。名气可大着呢!我们刚走进门口,从里面飘出来的一阵阵香味,就让我垂涎欲滴,走进一看,客人们的身影在蒸腾的气味中显得朦胧而拥挤。成了清晨的一片独特的风景。

我和妈妈好不容易找到了一张小桌子坐了下来。趁着等待的工夫,我悄悄地观察起师傅的手艺来。他们专注的做着包子,似乎一点也不受外界干扰,熟练地将那发酵的精白面团摘成均匀的小份,搓成条,压成薄薄的圆皮再凹成小碗状,然后将那留着金黄蟹油的写飞快地灌,接着就开始捏褶子了。只见他们用拇指和中指紧紧捏拢,食指稍微向外一拉,就形成了包子封闭的“颈项”,这就可以上笼了啦!等待总是漫长的,好不容易轮到我们。眼前刚出笼的包子雪白晶莹,皮薄写满,看看就要流口水。妈妈为我讲解吃蟹黄包的“三部曲”:轻轻提,慢慢移,开天窗。妈妈在放着姜丝的小碟里倒香醋,我将包子沾姜丝醋,咬一口,这薄的晶莹的皮儿里包着满满的一汪蟹汁,口感极佳,鲜美无比,那香味一直从嘴里流到心里!难怪包子店里人头攒动呢!

朋友,你是否也已经嘴馋了?那就在这金秋蟹肥的日子里,随我来尝尝美食精品——蟹黄包吧! 日记100字 wWW.riJi100ZI.cOm原创不易,请大佬高抬贵手!

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