传说,乾隆下江南的时候,尝过两道菜,觉得十分入口,忙问菜名,有人就报:“金镶白玉板、红嘴绿鹦哥”。天子尝着入口,听着悦耳,觉得这两道菜可纳入皇家菜谱。说白了,这不过是两道家常菜:一是豆芽,二即菠菜。

一年之计在于春。风和日丽、雨露滋润的春天是万物破土、茁壮成长的季节。可并不适宜种植菠菜。春天长的是疯菠菜,菠菜一吹就老,根本拿不出手来。

那么,什么时候种菠菜为好呢?据农人所说,农历十月左右才适合菠菜落种。每年农历十月,外婆总是扛着锄头来到田间,翻土、撒种、浇水、施肥……冷风中,菠菜苗勇敢地破土而出。它们的叶柄细而柔,叶片嫩嫩的,绿得让人心疼,就像刚出生的婴儿那么娇贵。它们你挨着我,我挨着你,密密麻麻地挤在一起,说不尽的悄悄话。这亲密劲儿,谁看了都羡慕不已。可是外婆却狠心地拔掉了将近一半的小菠菜。我疑惑不解,追问外婆:“菠菜这么好,为什么要拔掉呢?”外婆耐心地向我解释:“拔掉这么多的菠菜是为了让其余的菠菜拥有充分的营养,长得更壮些。”我茅塞顿开:“原来‘减少’是为了‘增多’呀!”

冬日来临,菠菜上市了,及时地给我们带来了一道美味佳肴。成熟的菠菜刚出土时,根上沾满了泥巴 ,主根上还交叉着许多须根,仿佛是老爷爷的胡须。茎的头上是红色的,再往上就变成浅绿色。每一根茎都带着一片叶子。叶子呈波浪形,内层是深绿色的,连一条条的脉络都看得清清楚楚。背面是新绿的,隐隐地凸现出纵横的经脉。菠菜水灵灵的,让人爱不释手。洗净了,炒熟了,吃起来清爽无比。100字日记 WWW.RijI100zi.cOM原创不易,请大佬高抬贵手!

奶奶说:“多吃菠菜,可以补充人体内的多种维生素,身体就会棒棒的。”听了这话,我越发地喜欢菠菜了。

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